La excursión a Cafayate es una de las experiencias turísticas más destacadas de la provincia de Salta, que combina paisajes impresionantes con visitas a bodegas y pueblos del Valle de Lerma y los Valles Calchaquíes. El tour comienza temprano por la mañana desde Salta Capital, recorriendo aproximadamente 390 km entre ida y vuelta, con una duración de alrededor de 13 horas. El recorrido incluye la ruta nacional 68, pasando por localidades como Cerrillos, La Merced, El Carril, Coronel Moldes y Talapampa, donde se realiza una parada técnica para uso de sanitarios y compra de agua. A continuación, se entra en la famosa Quebrada de las Conchas o Quebrada de Cafayate, un paisaje geológico único formado por erosión eólica y fluvial, con formaciones rocosas como el Anfiteatro, la Garganta del Diablo, Los Castillos, El Obelisco y El Sapo, donde se realizan paradas fotográficas tanto en el trayecto de ida como de regreso.
Una vez en el corazón del Valle Calchaquí, se visita una bodega para una breve degustación del vino Torrontés, la cepa típica de la región, y se tiene tiempo para almorzar en la plaza principal de Cafayate antes del regreso a Salta.
El tour incluye guía de turismo, seguro de pasajero y transporte, pero no contempla comidas ni bebidas. Los guías destacan por su conocimiento detallado de la historia, geografía y cultura de la zona, y muchos viajeros destacan la puntualidad, amabilidad y capacidad de hacer la experiencia divertida y educativa. La excursión es ideal para quienes buscan combinar naturaleza, cultura y vino en un solo día.