Une fois le petit déjeuner pris à l’hôtel avec les autres participants et vos bagages déposés à la réception, vous serez prêts à rouler !

Direction le tout début du Canal du Midi proche du centre-ville. En le longeant le matin, les bruits de la ville cèdent assez rapidement aux sons des oiseaux et des vagues des péniches.

Votre parcours suit le canal tranquillement toute la journée, grandement ombragé sur ses deux rives par d’immenses anciens tilleuls.  Le chemin de halage sur lequel vous roulerez est goudronné pendant les premiers 50 Km environ, il est en terre battue par la suite. Vous passerez la nuit à Castelnaudary, une ville construite autour du Grand Bassin, le plus grand port intérieur du canal.

42km entièrement sur le Canal du Midi, il s’agit de notre plus courte journée à vélo, ce qui vous donne amplement le temps de visiter Carcassonne.  Suite à une balade agréable le long des bords du canal, encore assez ombragés par d’immenses arbres alignés, vous arriverez directement à la bastide emmurée de Carcassonne où vous passerez la nuit.

De la bastide, nous vous suggérons de faire la balade à pieds pour monter la colline où se situe la fameuse Cité fortifiée. Reconnue internationalement grâce au cinéma d’époque comme Robin des Bois ou Le Trône de Fer, ses impressionnants remparts ont également mérité une reconnaissance de patrimoine mondial de l’humanité par l'UNESCO.

Les participants budget passent cette nuit dans un dortoir.

Aujourd’hui vous continuerez à rouler le long du canal sinueux, et à travers ses paysages et villages typiques.  Un arrêt s’impose pour admirer l’épanchoir-déversoir à Redorte, dessiné par Vauban, qui ajoute au pont-canal la possibilité de déverser des hautes eaux dans la Rivière de l’Argent-Double en contrebas.  Et peu après Paraza, vous traverserez le pont-canal de Répudre ; construit en 1676, il est le plus ancien toujours en service au monde !

Nous passons la nuit dans un des villages les plus typiques du Canal du Midi, Le Somail, avec ses siècles d’histoire à accueillir des voyageurs qui y naviguent.  Comme c’est un petit village, notre groupe sera dispersé à travers quelques petites maisons d’hôtes selon la disponibilité.

Vous remarquerez qu'aujourd’hui le paysage change avec des pins ornent les rives, ainsi que des œuvres de génie qui desservent le canal à l’approche de la côte.  Capestang mérite la première visite de la journée, avec son beau clocher d’église qui domine le cœur du village.

Le canal traverse une montagne par le Tunnel de Malpas de 165m, mais celui-ci est interdit aux vélos. Vous ferez donc un détour par le sommet de cette petite montagne ou vous avez l'option de visiter l’Oppidium d’Enséruné, une ancienne ville romaine, ou bien d'apprécier la vue exceptionnelle sur l'étang asséché de Montady. Ce découpage curieux des terres agricoles en étoile était établi au treizième siècle pour partager les eaux d’irrigation de l’étang situé au milieu.

Le Canal du Midi rejoint la Rivière Hérault, et vous quitterez enfin votre fidèle compagnon de voyage pour traverser le centre d’Agde et retrouver la plage.  Comme nous sommes en plein été, c’est le temps de passer le reste de l’après-midi sur la plage !

Selon la disponibilité, il se peut que notre groupe soit dispersé entre quelques hôtels à Agde, chacun à quelques minutes de la plage.

La Méditerranée est omniprésente tout au cours de notre dernière journée de vélo. Vous roulerez directement au bord de l’eau sur une route verte qui commence à la ville d’Agde jusqu’à Sète, partagée avec d'autres joggeurs, cyclistes, et vacanciers qui profitent de ces plages. De là, vous suivrez le Canal du Rhône le long des étangs côtiers, loin de tout trafic. Vous retrouverez enfin le réseau cyclable local de Montpellier qui amène à son Écusson où vous passerez votre dernière soirée ensemble.

Vous aurez du temps pour explorer le centre-ville de la préfecture d’Hérault dans l'après-midi, avec ses petites rues piétonnes, sa série de grandes places, ou bien le belvédère de Peyrou avec sa vue sur son immense aqueduc du dix-huitième siècle.  Avec votre guide, vous vous retrouverez pour votre dernier dîner en groupe pour fêter la fin du parcours Toulouse – Montpellier.

Vous venez de pédaler 300km ces derniers cinq jours, de Toulouse à Montpellier.  Félicitations !  Le petit déjeuner à l’hôtel conclut ce tour.  La gare de Saint-Roch est à quelques pas de l’appart-hôtel pour vous faciliter un départ facile.

Pour ceux qui participent à la prochaine section du Grand Tour Cycliste, c’est le premier jour de ce tour de neuf jours qui vous amènera de Montpellier à Lyon.  C’est donc un jour de repos. Perma Social Club propose des activités écotouristiques dans et autour de Montpellier, de quoi voir les environs autrement pendant que votre lessive soit laissée à l’hôtel.